Masakan Campur2: Kreasi Masakan Sisa Kulkas yang Nikmat dan Praktis
Masakan campur2 dengan bahan sisa kulkas kini menjadi solusi praktis bagi banyak ibu rumah tangga. Dengan memanfaatkan sisa bahan seperti jengkol, tempe, ceker, dan sayap ayam kecap, resep ini tidak hanya menghemat pengeluaran tetapi juga memberikan rasa yang lezat. Salah satu pengguna Cookpad, Emyzubir, berbagi resep masakan sederhana ini dengan cara memasak yang mudah dan cepat.
Resep ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang biasanya sering tersisa di kulkas. Bahan utama seperti sayap ayam dan ceker ayam direbus terlebih dahulu sebelum dimasak bersama bumbu. Jengkol yang sudah direbus dan dipipihkan serta potongan tempe menambah rasa gurih pada masakan.
Bumbu yang digunakan cukup sederhana, termasuk cabai hijau keriting, cabai rawit merah, bawang bombai, bawang merah, bawang putih, laos, daun salam, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan penyedap. Semua bumbu dicampur dan dimasak hingga matang.
Proses memasaknya juga tidak rumit. Pertama, sayap dan ceker ayam dipanaskan dalam teflon dengan api kecil, lalu ditambahkan sedikit garam. Setelah itu, jengkol dan tempe dimasukkan bersama bumbu-bumbu. Air ditambahkan untuk melunakkan bahan dan mengatur rasa.
Setelah semua bahan matang, bawang bombai iris ditambahkan dan dimasak hingga layu. Masakan siap disajikan dan dinikmati sebagai hidangan utama atau pelengkap.
Menurut Emyzubir, masakan ini sangat cocok untuk situasi darurat ketika bahan di kulkas sedang kosong. Ia juga menyebutkan bahwa meskipun bahan-bahan terlihat sederhana, hasil akhirnya sangat lezat.
“Masakan ini adalah masakan bersih2 kulkas. Bahan yang serba sisa di kulkas di masak jadi satu. Alhamdulillah enak juga,” ujarnya.
Masakan campur2 ini bisa menjadi inspirasi bagi siapa saja yang ingin mencoba memasak dengan bahan-bahan sisa. Tidak hanya praktis, masakan ini juga membantu mengurangi pemborosan makanan.
Tips Memasak Masakan Campur2
- Pastikan semua bahan sudah direbus terlebih dahulu agar lebih empuk dan mudah dimasak.
- Gunakan bumbu secukupnya agar tidak terlalu asin atau pedas.
- Tambahkan air secara perlahan untuk menghindari kelembekan bahan.
- Masak hingga bawang bombai layu dan air menyusut untuk mendapatkan rasa yang optimal.
Rekomendasi Resep Lainnya
Jika Anda tertarik dengan resep masakan sederhana, berikut beberapa rekomendasi dari Cookpad:
- Nasi Goreng Sayur
- Choco Toastπ
- Tahu Ayam Masak Tauco
- Orak arik tempe
- Sambal Bawang Tomat Mentah (Sambal Ayam Geprek)
FAQ
Apa bahan utama dalam masakan campur2 ini?
Bahan utama adalah sayap ayam, ceker ayam, tempe, dan jengkol.
Bagaimana cara membuat masakan ini?
Masukkan bahan-bahan ke dalam teflon, tambahkan bumbu, masak hingga matang, lalu tambahkan bawang bombai.
Apakah masakan ini cocok untuk anak-anak?
Ya, masakan ini memiliki rasa yang lezat dan tidak terlalu pedas, sehingga cocok untuk seluruh anggota keluarga.
Bagaimana cara menyimpan resep ini?
Anda dapat menyimpan resep ini di aplikasi Cookpad untuk referensi lebih lanjut.
Apakah masakan ini bisa dibuat dalam jumlah besar?
Tentu, Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai kebutuhan.
Masakan campur2 ini bukti bahwa masak tidak harus rumit. Dengan kreativitas dan bahan sisa, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan sehat. Mulailah dengan langkah kecil, dan lihat bagaimana masakan sederhana bisa menjadi favorit keluarga.
