Roti Teh Susu dan Vla yang Menggugah Selera, Masakan Khas Solo yang Viral
Di tengah kegemaran masyarakat akan camilan manis dan unik, sebuah resep roti teh susu dengan vla rasa milk tea kini menjadi sorotan di kalangan penggemar masakan. Dibuat oleh seorang koki rumahan asal Sukoharjo, LilBie, resep ini menunjukkan bagaimana bahan-bahan sederhana bisa diubah menjadi hidangan istimewa yang memikat selera.
Resep ini pertama kali dipublikasikan di aplikasi Cookpad pada 25 Mei 2025 dan telah mendapatkan banyak perhatian dari komunitas masak. Dengan tagar seperti #GAS2025 dan #WongSoloMasak, resep ini tidak hanya menyebar di Indonesia, tetapi juga menjadi inspirasi bagi banyak orang yang ingin mencoba membuat camilan unik sendiri di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Milk Tea Bun And Vla, kamu membutuhkan beberapa bahan dasar seperti tepung terigu protein tinggi, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, margarin, garam, dan teh tubruk. Tidak lupa untuk menyiapkan bahan-bahan untuk vla, yaitu campuran susu cair, tepung maizena, gula pasir, dan susu bubuk.
Setiap bahan memiliki peran penting dalam menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Misalnya, teh tubruk digunakan sebagai pengganti air biasa untuk memberikan aroma dan rasa teh yang khas. Sementara itu, vla dibuat dengan cara mengaduk semua bahan hingga merata, kemudian dimasak hingga kental.
Cara Membuat Roti Teh Susu dan Vla
Proses pembuatan Milk Tea Bun And Vla cukup sederhana namun memerlukan kesabaran. Pertama, rebus teh dan air hingga mendidih, lalu dinginkan. Setelah itu, campurkan semua bahan adonan kecuali garam dan margarin. Tambahkan air biasa hingga total cairan mencapai 300 ml. Uleni adonan hingga setengah kalis, lalu tambahkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis.
Setelah adonan siap, diamkan selama 45 menit agar mengembang. Sementara itu, buat vla dengan mengaduk semua bahan hingga merata, lalu masak hingga kental. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil, lalu panggang hingga matang.
Tips dan Trik untuk Hasil Terbaik
Meskipun resep ini cukup mudah diikuti, ada beberapa tips yang bisa membantu meningkatkan hasil akhir. Pertama, pastikan air yang digunakan sudah dingin sebelum dicampurkan ke dalam adonan agar ragi tidak mati. Kedua, saat menguleni adonan, jangan terlalu keras agar tidak mengganggu proses fermentasi.
Selain itu, saat membuat vla, gunakan api kecil agar tidak cepat gosong. Jika vla terlalu kental, tambahkan sedikit air agar teksturnya lebih lembut. Setelah roti dingin, lubangi bagian tengahnya dengan sumpit dan isi dengan vla. Taburi dengan susu bubuk untuk menambah rasa.
Reaksi dari Komunitas Masak
Resep ini telah mendapat respons positif dari banyak pengguna Cookpad. Banyak yang menyebutkan bahwa rasanya enak dan teksturnya lembut. Beberapa bahkan menyebutkan bahwa resep ini cocok untuk camilan sore hari atau acara kumpul keluarga.
Tidak hanya itu, resep ini juga menjadi inspirasi bagi banyak orang untuk berkreasi dengan bahan-bahan sederhana. Banyak pengguna yang memberikan komentar pujian dan menyarankan untuk mencoba variasi lain seperti menambahkan topping atau rasa lain.
FAQ
Apa bahan utama untuk membuat Milk Tea Bun And Vla?
Bahan utama meliputi tepung terigu protein tinggi, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, margarin, garam, teh tubruk, dan air. Untuk vla, kamu membutuhkan susu cair, tepung maizena, gula pasir, dan susu bubuk.
Bagaimana cara membuat vla yang kental?
Campurkan semua bahan vla hingga merata, lalu masak dengan api kecil hingga kental. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak gosong.
Apakah saya bisa mengganti teh tubruk dengan jenis teh lain?
Ya, kamu bisa mengganti teh tubruk dengan jenis teh lain seperti teh hitam atau teh hijau sesuai selera.
Bagaimana cara menyimpan roti teh susu agar tetap segar?
Simpan roti dalam wadah kedap udara di suhu ruang atau kulkas. Jika ingin lebih lama, simpan di freezer.
Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini cukup mudah diikuti dan cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat roti sendiri di rumah.
Milk Tea Bun And Vla adalah contoh bagaimana kreativitas dan inovasi bisa mengubah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan yang istimewa. Dengan resep yang mudah diikuti dan rasa yang menggugah selera, tidak heran jika resep ini menjadi viral di kalangan penggemar masakan. Jika kamu tertarik mencobanya, jangan ragu untuk mulai memasak dan berbagi pengalamanmu bersama komunitas masak.
