Membuat Pie Susu dengan Bahan Sederhana dan Murah
Pie susu adalah salah satu camilan yang disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Namun, seringkali harga pie susu di toko atau kafe terasa cukup mahal. Untungnya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Berikut ini resep pie susu teflon yang sederhana dan praktis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pie susu teflon, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar seperti tepung terigu, mentega, SKM (Susu Kental Manis), telur, vanili bubuk, dan tepung maizena. Berikut daftar lengkap bahan yang dibutuhkan:
- 10 sdm tepung terigu untuk crust
- 5,5 sdm mentega/margarin untuk crust
- 2,5 sdm SKM untuk crust
- 2 butir telur untuk fla
- 7–8 sdm air untuk fla
- 2 sdm tepung maizena untuk fla
- 4,5 sachet SKM
- 1–2 sdt atau 1–2 sachet kecil vanili bubuk
Cara Membuat Pie Susu Teflon
Proses pembuatan pie susu teflon tidak terlalu rumit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya secara perlahan dan hati-hati. Berikut cara membuatnya:
- Membuat Crust: Campurkan 10 sdm tepung terigu, 5,5 sdm mentega/margarin, dan 2,5 sdm SKM. Uleni hingga membentuk adonan yang utuh dan menyatu.
- Membentuk Crust: Olesi teflon dengan sedikit mentega/margarin, lalu masukkan adonan crust dan ratakan hingga membentuk piring. Tusuk bagian bawah adonan dengan garpu untuk mencegah gelembung udara.
- Membuat Fla: Masukkan 7–8 sdm air matang dan 2 sdm tepung maizena ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata. Tambahkan 4,5 sachet SKM, 2 butir telur, dan 1 sdt vanili bubuk. Aduk kembali hingga merata.
- Memasak Fla: Tuangkan adonan fla ke dalam teflon yang sudah berisi crust. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengeras.
- Menyempurnakan: Selama proses pemasakan, tusuk adonan dengan garpu jika ada gelembung yang muncul. Tutup adonan secara berkala hingga matang sempurna.
Tips dan Trik untuk Hasil Terbaik
Agar pie susu teflon yang Anda buat memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak, ikuti beberapa tips berikut:
- Gunakan teflon berukuran 20 cm agar hasilnya lebih rapi.
- Jika Anda merasa vanili terlalu banyak, kurangi jumlahnya menjadi 1 sdt saja agar tidak terlalu pahit.
- Pastikan semua bahan dicampur hingga merata agar tidak ada gumpalan.
- Masak dengan api kecil agar fla tidak cepat mengering atau gosong.
Rekomendasi Resep Lainnya
Jika Anda tertarik mencoba resep lain yang juga mudah dibuat, berikut beberapa rekomendasinya:
- Orak arik tempe
- Mie nyemek dengan telur orak-arik
- Pancake mini
- Brownies sourdough bread
- Bobor kangkung tanpa santan
[Read also: Resep Makanan Indonesia yang Mudah Dibuat di Rumah]
Pertanyaan Umum (FAQ)
Apa bedanya pie susu teflon dengan pie susu biasa?
Pie susu teflon menggunakan wajan teflon sebagai media pemanggangan, sehingga tekstur dan rasa bisa sedikit berbeda dari pie susu yang dipanggang di oven.
Apakah saya bisa menggunakan bahan alternatif?
Ya, Anda bisa mengganti mentega dengan margarin atau minyak kelapa. Namun, pastikan bahan tersebut sesuai dengan rasa yang ingin Anda dapatkan.
Bagaimana cara menyimpan pie susu teflon?
Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 1–2 hari. Jika ingin tahan lebih lama, simpan di kulkas.
[Read also: Tips Memasak yang Praktis dan Efisien]
Kesimpulan
Membuat pie susu teflon di rumah tidak hanya hemat biaya, tetapi juga memberi kepuasan tersendiri. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, siapa pun bisa mencoba resep ini. Selamat mencoba dan nikmati hasil karya Anda sendiri!
